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说起春天的味道，通海人的餐桌上一定少不了香甜软糯的青豆粑粑，这份家家户户都会制作的粑粑是通海人食春的独特小食，也藏着通海人满满的美食情怀。

青豆粑粑也叫作豆米粑粑，就是将本地新鲜采摘的蚕豆去壳挤出豆米，再将豆米洗净、蒸软之后添加白糖做馅心，以糯米面包裹做成粑粑，煎炸而成。青豆粑粑皮薄馅多、外酥内糯，观其金黄，咬其酥脆，嚼其松软，吃其香甜，令人回味无穷。

小小的蚕豆具有独特豆香味，通海人将蚕豆食之以甜做成粑粑，碰撞出蚕豆奇特的清香味道，承载了一代代人的美食记忆，青豆粑粑成为了当地春日里一道必不可少的美食。

云南网通讯员 朱雁飞 吴文汝 肖春焕 林文君